Taralli senza bollitura
Ingredienti
110 gr olio
215 gr vino bianco
250 gr farina di semola
250 gr farina 00
15 gr sale
1 cucchiaino di bicarbonato
3 cucchiai semi di finocchietto
Prima mescolare farine olio sale.
Dopo aggiungere il bicarbonato e mescolare.
Poi aggiungere vino a filo.
Lasciar riposare 1 ora
Fare delle strisce sottili di mezzo centimetro e lunghi la larghezza di una mano chiusa.
In forno ventilato 190 gradi per 19 minuti nel ripiano centrale, poi girarli e cuocere ancora 5 minuti.